مثلث الحركة في المطبخ

مثلث الحركة في المطبخ
....................
يشهد
المطبخ حركات كثيرة بداخله، لذا يفضل أن يراعى دائما عند تصميم المطبخ ما
يعرف بمثلث الحركة؛ وذلك لتحقيق سرعة ومرونة أكبر أثناء العمل في المطبخ،
فتكون الحركة في المطبخ بشكل عملي أكثر.
ومثلث
الحركة في المطبخ يسمح على الأقل لشخصين باستخدام المطبخ في نفس الوقت
لغرضين مختلفين، دون أن يضايق أحدهما الآخر أثناء الحركة.
المعروف أن مثلث الحركة في المطبخ هي:

حوض الغسيل.
الثلاجة.

الموقد (البوتاجاز).

وتشكل
تلك المحطات الثلاث بالمطبخ رؤوس المثلث الثلاثة، بحيث تقاس أضلاع المثلث
من مركز كل منهم. فتكون الثلاجة في أقرب مكان للباب؛ فلا يضطر من يريد
استخدامها التوغل في المطبخ، ويكون حوض الغسيل في أقرب مكان للإضاءة، أما
الموقد (البوتاجاز) فيكون في أقرب مكان لمصدر التهوية.

ولأفضل النتائج يفضل أن يتراوح محيط

مثلث الحركة في المطبخ بين:

(4-8)متر، وكل ضلع للمثلث يجب أن لا يقل طوله عن(1,25)متر، ولا يزيد عن (2.75)متر.

» مثلث القسوه ومحرك العدوان
» خبز الدارلحورية المطبخ
» 400 وصفة من المطبخ الجزائري
» ستايلات متنوعة لستائر المطبخ
» المطاعم الصينية - المطبخ الصيني