zohirdz عضوجديد
عـدد المشارڪات : 17 تاريخ الميلاد : 28/07/1978 تاريخ التسجيل : 29/09/2011 عمرك : 45 الموقع : cabba.. bordj bou arreridj. العمل/الترفيه : pompier مزاجك : الحمدلله
| موضوع: |•عاادات عيد الاضحى الإثنين أكتوبر 24, 2011 11:11 am | |
|
الاخوات واخاااني السلام عليكم و عواشر مبروكة و بما ان عيد الاضحى على الابواب ياريت كل وحد....ة تحك ي لنا على العادات ديالهاه و تعطينا..او يعطينا اكلة لتكون معروفة في منطقتها و ي تقول لنا اشنو كتوجد في هده المناسبة باش نفيدو بعضنا و تفاعلوا تنشطوا ههههههههههههههههههههههههههه تحياتي عيوشة كل عام وانتم بالف خير توحشكم بنات واولاد محمد &عثمان &سميرة ام رضا بشرى مونية ام وردة والكل الكبش هدية لكم
.......هذا الموضوع لكم خصيصا....... ،، بـالتوفيق نخليكم مع الوصفت في العيد يم يم شطيطحة بوزلوف
هذه اطباق تقليدية جزائري او من المغرب العربي
قطع رأس خروف 3 رؤوس ثوم رأس فلفل حار ذرة كمون ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة صغيرة فلفل أكحل ملعقتان كبيرتان من افلفل أحمر
ملعقتان كبيرتان زيت
كيفية الإعداد>
نضف الرأس و الرجلين بعد تشويطها ( حرقها بصورة خفيفة ) ثم ضعها في
الماء بارد بعد دلكها با الصابون ،إنتظر بضع دقائق ثم حكها بسكين و اغسيلها جيدا و اقطعها و ضعيها في الإناء ،غطها بالماء و أضف إليها رأسين كاملين من الثوم بعد غسلها ،واطهي حتى ينفصل اللحم عن العظم ثم اسحب اللحم و افصله تماما عن العظم ودعهيبرد ,هيئ مسحوقا وضعه فوق قطع الرأس بعد طهيها أضف الزيت ودع الإناء على النار مدة 10 دقائق ثم أضف لتر من الماء و استمر في الطهي علي نار ضعيفة مدة نصف ساعة تقريبا ،نظف المخ وانزع منه الغشاء الذي يغطيه و اقطعه إلي 4 قطع وضع هذه القطع فوق الرأس
،واستمر في الطهي مدة 15 دقيقة غلي نار ضعيفة.
صحة و عافية
|
|
[/center] | |
|
إشراقة أمل عضو رهيب
عـدد المشارڪات : 1735 تاريخ الميلاد : 04/08/1992 تاريخ التسجيل : 26/07/2011 عمرك : 31 الموقع : في سماء عالية العمل/الترفيه : طالبة جامعية مزاجك : كا لهمسة العابرة تحس بها ولا تسمع لها صوت
| موضوع: رد: |•عاادات عيد الاضحى الإثنين أكتوبر 24, 2011 12:34 pm | |
| | |
|
أم نور و مريم الادارة
عـدد المشارڪات : 5016 تاريخ التسجيل : 04/01/2011 الموقع : في قلب زوجي العمل/الترفيه : طبيبة زوجي و أولادي مزاجك : على حسب ميزاج زوجي
| موضوع: رد: |•عاادات عيد الاضحى الأربعاء أكتوبر 26, 2011 10:33 pm | |
| | |
|