djalil
المدير العام
 عـدد المشارڪات : 2135
تاريخ الميلاد : 10/07/1989
تاريخ التسجيل : 04/06/2010
عمرك : 34
مزاجك : احبكم....
 |  موضوع: فوائد البنجر  الأحد يناير 30, 2011 12:52 am | |
| فوائد البنجر
ذكر باحثون أن احتساء كوب من عصير البنجر يومياً يساعد في مقاومة ضغط الدم المرتفع والذي
...يعد من أكثر الحالات المرضية انتشاراً،
وقالت الدراسة التي نشرتها صحيفة ديلي ميل البريطانية أن حرص
على احتساء نصف لتر من عصير البنجر يفضي إلى نتائج لافتة وانخفاض ملحوظ في مستوى
ضغط الدم .
وفي التفسير العلمي لكيفية حدوث ذلك أكدت الدراسة أن "النترات" الناتجة من عصير البنجر
تتفاعل مع نوع معين من البكتيريا الموجوده بالفم وتكون النتيجة مادة كيميائية يكون لها مفعول
السحر في توسعة مجرى الدم والأوعية الدموية بشكل عام
ويحتوي البنجرعلى مادة البتاين وهي مادة عضوية تساعد على هضم البروتينات, وأكدت الأبحاث
الحديثة أن هذه المادة تعرقل نمو الأورام الخبيثة.
القيم الغذائية لثمرة البنجرالطازجة
ماء , بروتينات, كربوهيدرات, ألياف
معـادن:
كالسيوم21.760,حديد (fe),ماغنسيوم (mg), فسفور(p), بوتاسيوم (k), صوديوم(na), زنك(zn)
فولات , فيتامين ب 6, فيتامين ب 12, فيتامين أ A, فيتامين هـ E
أحماض دهنية ومشبعة, حامض البيوتيريك, حامض الكابرويك حامض الكابريليك,
حامض الكابريك, حامض اللوريك,حامض الميرستيك
حامض البالمتيك,حامض الاستيريك , حامض اللينوليك , حامض جاما-لينولينيكحامض الاراكيدونيك(20:4)
حامض الكلوبانودونيك, حامض الدوكوساهيكسانويك ,فيتوستيرول
أحماض أمينية:
تريبتوفان, ثيروناين, أيزولوسين, لوسين, ميثيونين
فينيلالاين, فالين , حامض الاسبرتيك ,أرجنين, هستدين
 | |
|
