منتديات نور شباب العرب
أهلا وسهلأ بعودتك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتديات نور شباب العرب ، فيرجى التكرم بزيارة صفحة تعليمات إستخدام المنتدى و ذلك بالضغط هنا.
كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى سواء بالمواضيع أو الردود.
أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع عليها فقط، فتفضل بزيارة المنتدى الذي ترغب أدناه.
منتديات نور شباب العرب
أهلا وسهلأ بعودتك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى لمنتديات نور شباب العرب ، فيرجى التكرم بزيارة صفحة تعليمات إستخدام المنتدى و ذلك بالضغط هنا.
كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى سواء بالمواضيع أو الردود.
أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع عليها فقط، فتفضل بزيارة المنتدى الذي ترغب أدناه.
منتديات نور شباب العرب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات نور شباب العرب

منتديات نور شباب العرب عالــم آخر من الإبـداع و التميز
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصوردخولالتسجيل

 

 هل تتوقع يوما ان تستغتي عن اللحوم في غذائك وتستعيض عنه بالحليب والنقانق والاجبان وإنما المصنعة نباتيا.

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
djalil
المدير العام
المدير العام
djalil


ذكر عـدد المشارڪات : 2135
تاريخ الميلاد : 10/07/1989
تاريخ التسجيل : 04/06/2010
عمرك : 34
مزاجك : احبكم....

هل تتوقع يوما ان تستغتي عن اللحوم في غذائك وتستعيض عنه بالحليب والنقانق والاجبان وإنما المصنعة نباتيا. Empty
مُساهمةموضوع: هل تتوقع يوما ان تستغتي عن اللحوم في غذائك وتستعيض عنه بالحليب والنقانق والاجبان وإنما المصنعة نباتيا.   هل تتوقع يوما ان تستغتي عن اللحوم في غذائك وتستعيض عنه بالحليب والنقانق والاجبان وإنما المصنعة نباتيا. Icon_minitimeالأحد يناير 30, 2011 1:21 am

هل تتوقع يوما ان تستغتي عن اللحوم في غذائك وتستعيض عنه بالحليب والنقانق والاجبان وإنما المصنعة نباتيا.
===========================

يجب
أن يكون الطعام صحيا ولذيذا ويمكن إنتاجه بشكل مستمر لذلك فإن هناك الكثير
من الباحثين الذين يعملون لوضع طرائق جديدة تسمح باستخدام أكثر أجزاء
النباتات للتغذية. وفي المستقبل ستكون المكونات ال...نباتية
قادرة على الحلول محل المواد الحيوانية الأولية. فبذور الترمس (من عائلة
نبتة البازلاء) قابلة لأن تستخدم في منتجات النقانق النباتية اللذيذة.

وتأتي
هذه البحوث في وقت زاد معها استهلاك اللحوم بطريقة درامية في الصين
والبرازيل. وعلى المستوى العالمي زاد استهلاك اللحوم الحمراء ثلاث مرات عما
كان عليه الحال عام 1961. وتتوقع منظمة الغذاء والزراعة الدولية "فاو" أن
تؤدي حالة الرخاء المتزايدة في العالم إلى مضاعفة استهلاك اللحوم مع حلول
عام 2050. ويظل السؤال مطرحا في ما إذا كانت الأرض قادرة على توفير هذه
الكمية من اللحوم الحمراء خلال العقود القادمة.
وكأحد الحلول المقترحة
لمواجهة هذه الزيادة المضطردة في الاستهلاك قال الدكتور بيتر آيزنر من معهد
فراونوفر في هندسة معالجة الأطعمة والتغليف في مدينة فرايزنغ الألمانية
لمراسل مجلة "ساينس ديلي" الانترنتية إن "النباتات هي مصدر لنوعية راقية من
المواد الغذائية وهي قادرة أيضا على تقديم المواد الخام للتطبيقات
التكنولوجية وهي مصدر للطاقة".

ومن المتوقع أن تلعب مركبات الأغذية
النباتية دورا مهما في التعويض عن المواد الأولية المستخرجة من الحيوانات.
وقدم آيزنر للحاضرين "حليبا بديلا" منتجا من بذور الترمس البروتينية وهو
مناسب لصناعة أغذية مثل الآيس كريم أو الأجبان. ولا تحتوي هذه الحبوب على
مادة اللكتوز ولها طعم محايد وهي خالية من الكولسترول وغنية بالأحماض
الدهنية المتعددة وغير المشبعة. كذلك فإن بذور الترمس (اللوبين) هي المكون
الاولي لبروتين نباتي تم تصنيعه بواسطة معهد فراونوفر مع شحم غير مشبع.

ومن
بين المنتجات التي تعمل عليها هذه المؤسسة العلمية الألمانية هو إنتاج
أنواع مختلفة من النقانق إذ أن الحيوانية منها تحمل نسبة عالية من الدهون .
فالشخص الألماني يأكل 31 كيلوغراما من منتجات النقانق كل سنة والنتيجة
زيادة مفرطة في الوزن للسكان مع زيادة نسبة الإصابة بأمراض الأوعية
القلبية. لذلك فإنه إذا تم تعويض بعض الدهون بأخرى منتجة من نباتات مع
البروتينات فإن الجميع سيستفيد من ذلك: المستهلك بأكل دهون أقل والمزارع من
خلال دخل أعلى والبيئة لأن النباتات يمكن إنتاجها بشكل متواصل أكثر من
إنتاج اللحوم.



هل تتوقع يوما ان تستغتي عن اللحوم في غذائك وتستعيض عنه بالحليب والنقانق والاجبان وإنما المصنعة نباتيا. 163440_10150118260461874_235730276873_7565468_7285151_s
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://shababe-ar.yoo7.com
 
هل تتوقع يوما ان تستغتي عن اللحوم في غذائك وتستعيض عنه بالحليب والنقانق والاجبان وإنما المصنعة نباتيا.
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» ايش تتوقع في الداخل ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
» لو أستطيع يوما............
» ان سألوك يوما عنى
» كائن غريب ايش تتوقع يكون ؟؟ ضع توقعك وانتظر الاجابة‎
» الإعجاز العلمي في صوم 30 يوما ......

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات نور شباب العرب  :: :: المنتدى الاجتماعى - Social Forum :: :: قسم الطب والصحه - Medicine-
انتقل الى: